実は、チェコの国民一人当たりのビール消費量は、世界一。チェコでは、ミネラルウォーターよりビールの方が安く販売されていて、朝食代わりにビールを飲む人がいるだけでなく、ランチやディナーに楽しむのはもちろん、とても生活になじみの深いアルコールとして、不動の位置にあります。一番人気のビール銘柄は、ピルスナー・ウルケル(Pilsner Urquell)です。
チェコならではのスイーツ”Trdelník”もぜひ、おすすめです。
１．Trdelník
Trdelníkは、チェコで人気スイーツのひとつです。起源は諸説ありますが、スイーツ好きの方に一押しのスイーツ。とても甘く、疲れが癒やされます。内側に、生クリームやアイスを詰めたり、色々なバリエーションがあります。プラハ市内には、Trdelníkのショップが数件あります。
１）Trdlo
🌟Trdlo
Na Můstku 1, 110 00 Staré Město, Czechia
メトロMůstekから徒歩数分。ヴァーツラフ広場 (Wenceslas Square)と天文時計の間にあるので、観光の途中に立ち寄るのに便利な立地です。とても甘くて癒やされます。コーヒーを飲みながら、また食べたいな～と、恋しくなるスイーツです。
２）Trdelník
🌟Trdelník
Mostecká 281/7, 118 00 Malá Strana, Czechia
カレル橋の西岸徒歩すぐのところにあるベーカリー。目の前で作るところを見ることができます。アイスクリームバージョンにしてみました。焼きたてのTrdelníkに冷たいアイスなので、急いで食べる必要がありますが美味しいですヨ。
生地をこねて、のばして、あっという間に、ロープ状に加工するスタッフさん。丁寧に生地をくるくると巻き付けていきます。
２．チェコといえば、ビール！
国民一人当たりに換算すると世界一のビール消費国のチェコ。チェコで一番人気の銘柄はPilsner Urquellです。チェコの風土と水により、他の地域で作られるピルスナーに比較して、明るい色、すっきりとした味わいだと評されています。世界中の醸造家の見本になったとか。
プラハの西にあるKrušovice村、Krušovice beerについては、こちらのRead the blog 
「Prague.1 伝統的なスパリゾートKarlovy Varyカルロヴィ・ヴァリ」ブログをどうぞ。
１）U Medvídků Restaurant and Brewery
🌟U Medvídků Restaurant and Brewery
Na Perštýně 5, 110 00 Staré Město, Czechia
チェコで最も小さなビール醸造所で、１４３８年創業。伝統的な生産方法で作られていて、最も強いラガータイプのビール「X-Beer ３３」が生産されています。
２）Staropramen Brewery
チェコで２番目に大きな醸造所。１８６９年創業。プラハ市内のレストランなら、置いてあるお店が多いようです。とても爽やかで、飲みやすいビールです。
３．Carlo IV, The Dedica Anthology, Autograph Collection
歴史深く、国際的な観光都市としても根強い人気のプラハには、五つ星ホテルがなんと約60軒もあります。
プラハ市内は、公共交通機関の利便性が高く、主な観光スポットへのアクセスもしやすくなっています。旧宮殿を利用したホテルや、近代的な洗練されたホテルなど、選り取り見取りです。
今回私達は、Carlo IV, The Dedica Anthology, Autograph Collectionに宿泊することにしました。プラハ市内にある五つ星ホテルのひとつで、ティーン教会や天文時計のあるOld Town Squareへは１．１ｋｍと旧市街に近く、メインショッピングストリートのthe Na Prikopeへは徒歩数分と、観光に便利な立地にあります。
最寄り駅The Náměstí Republiky Metro Stationへは２５０ｍで、ホテルの駐車場は地下にあり、valet serviceの利用も可能です。
2019年に売却によりブランド名が変更され、NHホテルグループ傘下となり、NH Collection Prague Carlo IVと名称変更されています。
Carlo IV, The Dedica Anthology, Autograph Collection（新名称 NH Collection Prague Carlo IV）
Senovážné nám. 13/991, 110 00 Nové Město, Czechia
落ち着いた雰囲気が漂うホテルです。
スタッフが優秀でとても親切な印象を受けました。チェックインに始まり、観光相談などコンシェルジュの対応、朝食時のスタッフの接客など心暖かい接客です。おかげで、ホテル滞在時には終始、ゆったり過ごすことができました。
朝食はビュッフェ、アラカルトのいずれか選択できます。席は大まかに二つのエリアに分けられているのか、ビュッフェが近くて取りに行きやすい席（小さなお子さん連れに便利）または、奥の静かな席（年長のお子さん連れ、大人だけのカップルに人気）を選ぶことができます。
