牛肉、豚肉、鶏肉などを煮たり、蒸したり、焼いたり、素材を活かしたお料理が特徴的なドイツ料理。そのお料理のなかでもSchweinshaxe(豚脚をローストしたもの、ボリューム満点）、Schnitzel （薄いトンカツに似ている）、Eisbein（豚すね肉の煮込み）は、人気＆定番のお料理です。知らない町、知らないレストランを訪れても、これらのお料理を頼んでおけば、ハズレなし😊地元ビールやワインを堪能して、ドイツ料理の美味しさを満喫～。 Schnitzel とは、子牛のカツレツのことをさすそうですが、子牛以外にも、豚肉、鶏肉でも一般的に調理されています。薄く切ったお肉を叩いて薄くして、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて、揚げ焼きします。ドイツ、オーストリアの家庭料理です。 他にKnödel（クネーデル、ジャガイモの団子のようなもの）、Sauerkraut（ザワークラウト、キャベツの漬け物）などもあり、じゃがいもレシピも豊富です。
中央ドイツにあるヨーロッパ金融の中心都市フランクフルト。フランクフルトに暮らし始めて数年が経ち･･･、ふと気づくと、素敵だな～美味しいな～と感じるお店が、少しづつ増えてきました。食通、ワイン通の友人から教えてもらった素敵なお店をはじめ、カジュアルで日常的におすすめのお店、ガイドブックには載っていないけれど地元の方々に人気のお店まで、すべて実際に訪れたお店ばかりです。 ドイツならではの地元料理やフランクフルト観光に近くて便利なお店もご紹介しています。ご家族との外食で、あるいはビジネスや観光の一助として、もしご参考になれれば幸いです。
ナイアガラの滝は、Toronto Pearson International Airportから車で、１時間１５分弱、１２６ｋｍほどのところにあります。滝はカナダとアメリカの国境にあり、滝の全貌を眺めることができるのはカナダ側からになります。ナイアガラの滝は、三つの滝Canadian Falls、American Falls、Bridal Veil Fallsから構成されていて、最も大きい滝がCanadian Falls（＝Horseshoe Falls）です。今回は、カナダ側から出発するHornblower Niagara Cruisesに乗船して、ナイアガラの瀑布ミストを浴びてきます。
１．ビンタン島 シンガポールからインドネシア領ビンタン島へは、高速フェリーで４５分。出国手続きの後、あっという間に到着します。ちなみにシンガポールとビンタン島は、時差が１時間あります。
１．Caversham Wildlife Park パースから車で３０分（２５ｋｍ）ほど。コアラ、ウォンバット、ワラビー、カンガルー、そして色とりどりの野鳥等、オーストラリアならではの様々な野生動物を見学したり、触れ合い体験ができます。コアラを抱っこすることはできませんが、係員の指示のもとに寄り添っての写真撮影は可能です。
１．ペンギン島 the Shoalwater Islands Marine Park内にあるペンギン島は、海洋野生動物を見ることができる島として、人気の観光スポットです。５月の繁殖期、あるいは夏の換羽期には、運が良ければ野生のペンギンの姿を島で目にすることができます。ショールウォーター諸島海洋公園の美しい自然を散策したり、浜辺で遊んだり、ペリカン繁殖地の見学に、９月～１２月には運が良ければザトウクジラを目にすることも。島にあるPenguin Island Discovery Centreでは、保護されたペンギンの餌やり見学が開催されています。
１．ピナクルス The Pinnacles パースから車で２時間ほど（１９１ｋｍ）のところにあるピナクルス。まるで地球以外の別の惑星を探検しているような不思議な景色に出会えます。State Route60 をほぼ一直線なので、道のりも楽々です。
１．サーファーズパラダイスビーチ Surfers Paradise Beachは、長さ２ｋｍにも渡り、白波が打ち寄せる壮大なビーチです。ビーチ沿いには、ショッピングモールが並び、大勢の観光客で賑わっています。